欢迎来到EHS平台! 设为首页 收藏

课程内容

Contents
中国环境健康安全网 > EHS培训 > 企业员工营养健康与食品安全管理

企业员工营养健康与食品安全管理

70

5.0
¥3800 ¥3800

地点:上海市时间:2020-01-06至2020-01-07

机构:上海倍跃企业管理咨询有限公司

培训内容

 

企业员工营养健康与食品安全管理

课程时间: 2020年01月06-07日 上海

课程费用:3800元(含培训费、资料费、午餐等)。

培训对象:EHS经理、食堂负责人、工会主席、企业员工等

课程大纲

一.课程信息                                                                    

【授课形式】知识讲授、视频分析、案例展示等

二.课程概述                                                                    

二.课程概述                                                                    

在健康领域,企业除了在职业卫生方面需要按法律法规做好相关工作之外,在营养与慢性病防治等其他方面发挥积极作用,更好的保持员工身体健康

本课程,不仅主要介绍营养和慢性病方面的知识,包括七大营养素、各类食物的营养价值,探讨不同职业人群需特别补充的营养。慢病防治方面对一些常见的如高血压、糖尿病、肿瘤等进行较为详细的剖析,以便各企业针对自身情况采取相应措施。

三.课程收益                                                                    

四. 了解七大营养素的作用:了解蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等生理功能和作用

五. 了解不同食品的特点:了解谷物、肉、蛋、果、蔬其营养价值和特点

六. 掌握各类慢性病的防治原则:掌握高血压、糖尿病、肿瘤等慢性病的特点与防治原则

七. 基于健康生活方式制定企业相关措施:结合自身企业特点,找出重点,制定企业在营养和慢性病防治方面可能可以采取的措施

八. 课程大纲                                                                  

企业员工营养健康

课题一:健康与健康生活方式

1.      健康对个人的意义

2.      健康对企业的意义

3.      健康生活方式分类

4.      合理膳食

5.      适量运动

6.      戒烟限酒

7.      心理平衡

主题二:七大营养素

1.      蛋白质分类、食物来源与功能

2.      脂类分类、食物来源与功能

3.      碳水化合物分类、食物来源与功能

4.      矿物质分类、食物来源与功能

5.      维生素的生理功能、食物来源

6.      水和膳食纤维

主题三:食物的营养价值

1.      食物营养价值的评定

2.      谷类营养价值

3.      豆类营养价值

4.      蔬果营养价值

5.      鱼肉类营养价值

6.      奶蛋类营养价值

主题四:职业人群的营养

1.      高温环境人群营养

2.      低温环境人群营养

3.      铅作业人群营养

4.      苯作业人群营养

5.      其他作业人群营养

 

主题五:慢性病概况

1.      常见慢性病及危害

2.      慢病流行状况

3.      常见行为危险因素

4.      慢性病人心理状态

5.      慢性病的防治

 

主题六:高血压防治

1.      高血压流行病学

2.      高血压的形成与影响因素

3.      高血压的并发症

4.      高血压的治疗

5.      企业员工高血压的预防

主题七:糖尿病防治

1.      糖尿病流行病学

2.      糖尿病的形成与影响因素

3.      糖尿病的并发症

4.      糖尿病的治疗

5.      企业员工糖尿病的预防

主题八:肿瘤防治

1.      常见肿瘤

2.      肿瘤的形成与影响因素

3.      职业性肿瘤

4.      肿瘤预防

5.      企业员工肿瘤的预防

6.      答疑

食品安全管理

课题一:食品卫生安全法解读

8.      食品卫生安全法的基本常识与守法的意义

9.      食品安全风险监测与评估

10.   食品安全标准及案例分析

11.   食品生产经营

12.   食品安全事故处置

13.   食品安全法律责任

主题二:食品安全知识

7.      食品安全事件

8.      食品安全现状

9.      食品微生物污染及其预防

10.   食品化学性污染及其预防

11.   食品物理性污染及其预防

12.   食源性疾病与食物中毒

主题三:食品安全管理

7.      岗位责任制

8.      食品从业人员卫生

9.      食品采购存贮

10.   除虫灭害

11.   卫生检查

12.   就餐

主题四:企业食品安全管理人员职责与能力

6.      食品安全管理人员职责

7.      管理内容

8.      食品安全管理人员分类

9.      能力要求

主题五:企业食品安全应急预案

1.      明确领导机构与职责

2.      开展日常检查与督促

3.      事故应急处置流程

4.      事故责任追究

5.      答疑

培训地点

上海市静安区

培训讲师

 
回到顶部